著作者

実教出版編修部／著

メーカー名/出版社名

実教出版

出版年月

2015年12月

ISBNコード

978-4-407-34078-5
(4-407-34078-9)

頁数・縦

１０４Ｐ　２６ｃｍ

分類

高校学参／その他 ／高校学参その他

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

日本食品標準成分表２０１５に準拠した、フード＆クッキングテキスト。「調理編」では食事バランスガイド、献立例、配膳とテーブルマナー、基本レシピなどを解説。「食品成分表編」では食品成分表Ｑ＆Ａ、栄養素解説などを取り上げる。

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